Resepi : Burger Patties & Potato Wedges

Assalamualaikum and hai people. 

semalam kann, aku ada cakap yang aku ada test 1 ari ni tuk culinary arts 2 subject kann. actually tak hado pun. tak hado tak hado. rupanya test tu hari khamis ni pula. baiklah, aku salah information. ka telinga aku dah mula pekak. apa apa jak lah kann. so, hari ni kita rang bikin Burger Patties and Potato Wedges. kau tau kan kau tau kann. kau tau burger kan, ha'ah burger la ni. senang ja pun mau bikin dua benda nie. nak resepi ehh ? burger ala ala homemade gituww kan, tapi aku bikin burger kat kitchen kolej . he he he. baik lah, kau nak resepi kan. alright, lets begin with Burger Patties first ok :)

1) Burger Patties

- Onion (Chopped)

- Worcestershire Sauce

- HP Sauce

- Mozarella Cheese

- Spring Onion ( Chopped )

- Mustard

- Capers (Chopped)

- Black Pepper (Tumbuk Tumbuk)

- Salt

- Meat

semua bahan ni kau kena campur la kan kecuali mustard dan mozarella cheese. untuk perasa pula kau kena lah adjust adjust sikit, takut pula masin kann. untuk daging kau rang pakai ja apa apa daging. tadi kita rang pakai beef meat. sodap. he he he. lepas kau dah campur semua bahan, kau buat lah shape bulat kann, macam bentuk daging burger tu. jangan tebal sangat sebab susah nak masak. and tips, bila kau masak daging tu kann. kau jangan tekan nanti jus daging akan keluar. so, rasa daging lari sikit. untuk Mozarella Cheese and Mustard pula, kau letak bila kau nak hias burger kau nanti. faham kann. And kau boleh pakai sos cili, black pepper sauce ka kann. suka hati mana yang berkenan.

ini lah burger patties yang kita rang buat tadi. ohh ya, korang wrap guna plastic wrap ok. nampak cantik and kemas kann. bentuk pun cantik. yang ni kita rang bentuk guna acuan. he he he.

2) Potato Wedges & Cajun Spices

- Potato (Wedges Shape like KFC)

- Garlic Powder

- Sea Salt (Coarched)

- Chilli powder or cayenne pepper powder or paprika

- Oregano or Tarragon or Mix herb

#POTATO WEDGES

oke untuk Potato wedges, kau rang potong ja macam cheezy wedges kat KFC tu. tau kann. he he he. after potong kau rendam kejap dalam air supaya potato tak bertukar warna. then, kau masak lah dengan cara kau sendiri. tadi kita rang guna dua cara masak. pertama rebus dan kedua grill masuk oven. sodap. nyum nyum nyum.

#CAJUN SPICES

Untuk Cajun Spices ni kann kau campur ja semua bahan ni. marinated tu potato dengan Cajun Spices ni. memang sedap. tak tipu. boleh cuba buat sendiri ok. lepas marinated kau goreng dalam minyak yang panas. fuh ! penadd ai explain. ewah !

Marinated macam ni oke. tapi sebelum tu, kau rebus dulu laa potato tu. 

at the end, ini lah hasil masakan kita rang hari ni. kenyang tau. daging banyak lebih. so, makan daging campur mayo and cheese. ya Allah, memang sedap dan kenyang. Alhamdulilah :)

Cara hias ? sebenar nya cara hiasan ni kau boleh buat dengan cara sendiri ja punn. tak yah susah susah. yang penting tersusun kemas dan cantik. ewah ewah. dan sebenar nya kau rang leh google resepi nih. Resepi nih dari chef saya. hek hek hek.

jangan lupa cuba kat rumah ok :)

Have a nice try people !

ASSALAMUALAIKUM AND SPREAD THE LOVE